Riz long blanc étuvé IGP de Camargue

4,90 /kg

L’étuvage est une étape de pré-cuisson. Ce processus apporte au riz ses caractéristiques spéciales. Les grains ne se collent pas et ils absorbent moins de matières grasses pendant la cuisson. Cette variété de riz est idéale pour les recettes de salade de riz, les plats froids, le riz pilaf…

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Origine: France (Camargue) Catégorie : Étiquette :

Description

Il est recommandé dans les soupes ou dans les bouillons en raison de sa capacité à résister à la cuisson. Il convient également à des préparations sucrées comme le riz au lait.

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indication géographique protégée

Composition

riz